1．家伍。家伍是以血缘为基础的家族组织，并以血缘亲疏分亲家伍与大家伍。由一个祖父的后代组成的单个家庭，互相视为亲家伍；由曾祖父或太祖的后代构成的单个家庭，相互视为大家伍。亲家伍的职责是会商办理婚丧嫁娶，排解纠纷，商谈分家时的财产分配、幼子的继承权，以及房屋、土地的变卖等。亲家伍办不成的事，则请大家伍商办。家伍中辈份越大或是最富有的人，说话的份量就越重。
2．阿恩德。一作阿恒德，东乡语音译。“阿恩”意为“村落”。“阿恩德”是以父系血缘关系形成的村落。由同一姓氏，或同属一宗族的十几户、几十户乃至上百户人家组成，包括因人口繁衍而派生的几个或十几个村落。因此，有的阿恩德在同一个或邻近的村庄，有的则散布于相距很远的许多地区。一般由本阿恩德内德高望重的乡老管理内部事务，解决纠纷。相互以宗亲相待，辈份相称。阿恩德没有组织结构，也没有公认的民间首领。
3．老庄。亦称“老根子”，是迁徙他乡或另辟新村的阿恩德分支对原住村庄的称谓。由于相距遥远和年代久远，分支出去 的各村寨之间，来往渐疏，辈份难辨，便互称“阿哈教”或“阿哈勒”，即同一祖先的后裔。在东乡族地区，所有的村寨都有自己的“老庄”和清楚的系谱。同一姓的人，若阿恩德不同，常在姓之前冠以老庄的名称，如同一马姓，有麻失里马、拾拉泉马、东达恒马、果果承马、奴拉马等。
东乡族信奉伊斯兰教，信教者仅次于回族、维吾尔族和哈萨克族。伊斯兰教对东乡族共同体的形成和发展，以及对东乡族社会、经济的发展都起过重要的作用，对东乡族的风俗、文化、伦理道德都有着深刻的影响。伊斯兰教在东乡地区兴起大约在明代，但东乡族的先民早在进入东乡族地区以前就已信仰伊斯兰教。传说明代有一位名叫哈木(姆)则的穆斯林领着四十个弟子，自中亚来到和政县南门河坝传教。在举行过祈祷仪式之后，到今东乡族自治县坪庄乡进行传教活动，并在该地建立了哈木（姆）则岭清真寺。哈木则去世后，就葬于此，后人为其修建了拱北。据说，哈木则的四十位弟子中有十四位殁后葬于今东乡族自治县境内。人们还在这些弟子的墓地上修建以各人名字命名的拱北。清康熙后期，东乡地区伊斯兰教逐渐兴盛起来，此时，伊斯兰教中的不同教派与门宦也随之传入和建立。伊斯兰教与当地政治、社会经济相结合，对东乡地区及东乡族的发展，包括社会文化生活与风俗习惯等产生重大影响。
在东乡族中，伊斯兰教通常分为三大派系，即老教、新教、新兴教（又称色勒夫，俗称三抬）。
老教分为四大派系，即哲赫林也、虎菲也、库不林也、嘎底林也。各大派系又分出若干小支系。西北地区，习惯上把伊斯兰教的这种老教派派系称作“门宦”。“门宦”属于伊斯兰教中的神秘派，在国外称为“苏菲”（阿拉伯语），在我国新疆称为“依禅”（波斯语），在甘肃、宁夏、青海一带亦称为“门宦”。东乡族信奉老教（门宦）的人数最多。共有九个门宦，即胡门、白庄、华寺、大拱北、张门、穆夫提、沙沟、海门、风门等。 新教（又称伊赫瓦尼）信徒分布也较广。 新兴教（又称色勒夫，俗称三抬）是解放初期产生的，信徒较少。 在东乡族中，各族派门宦都有虔诚的信徙。老教（门宦）传教已有200多年的历史。自清代以来，甘、宁、青地区伊斯兰教门宦的不断兴起，对一些伊斯兰教教旨教义，《古兰经》念诵法及某些祭典的解释有了分歧和区别，并各持已见，因而各教派（门宦）之间的排他性也日趋明显。特别是清末以来，新教（伊赫瓦尼）崛起之后，各教派之间，特别是新、老教派之间，界限分明，构成了各自迥然有别的明显特点。
各门宦都有自己的教主，又被称为“老人家”，教主的地位由创始人的嫡系世袭，有的门宦也有不世袭的，传给贤徒或者由教徒们举贤。
老教和新教各有自己的清真寺，教民只参加本教派清真寺的活动。新教（伊赫瓦尼）的教民一般都与本教派的教徒结婚；伊斯瓦尼的教民对五桩天命（念、礼、斋、课、朝）每天的五次礼拜（晨礼、晌礼、晡礼、昏礼、宵礼）抓得很紧，不准怠迟，各教派举行宗教祭典活动时宰的牛羊，都由本教派自己的阿訇献祭。老教有门宦，有拱北，有教主；新教没有门宦，没有拱北，也没有教主。老教的主麻日(礼拜五聚礼日)在任何清真寺都可以做，新教则认为非在中心地区的大寺不可。老教阿訇在教民中进行宗教活动时，先念《古兰经》尔后吃饭，也可以接受“哈吉牙”（教徒施舍的财钱）。新教阿訇念了经就不能吃饭，吃了饭就不能念经，并且不能接受哈吉牙。老教做了乃玛子（礼拜）以后要念“苏来”，（《古兰经》的章节）而新教仅作了“班达”（晨礼）和“火伏担”（宵礼）后才准念“苏来”。
新教对天课五拾勒、非堤勒、则卡提（宗教规定的税捐）看得很重；老教注重念经、“哈吉牙”。新兴教（色勒夫，俗称三抬）礼拜时要抬手三次（新教，老教只抬一次），教徒留长发，而老教和新教均不留长发。 解放以前，各教派之间因各持已见而引起严重的对立情绪，特别是新教（伊赫瓦尼）和老教（哲赫林也、虎菲也、库不林也、嘎地林也四大教派）之间纷争不断，甚至发展到大动干戈和互不通婚的地步。加上国民党反动派的蓄意挑拨离间，东乡族民族内部曾出现过互相械斗的不团结的悲惨局面。解放以后，在党的民族政策的光辉照耀和宗教信仰自由政策的感召下，东乡族各教派之间各行其事，互不干涉，互相尊重。
清真寺和哲玛其
在东乡聚居区到处可以看到高高耸立的清真寺，它遍布各个山庄。在东乡几乎每个村庄都有清真寺，甚至一个村子里能有好几个。全县共有清真寺532处，其中新教寺院较多。在过去，它是东乡族寄托精神生活，以及政治、经济、文化生活的公共场所和活动中心。新教清真寺是教民做礼拜和给儿童教经的地方。新教清真寺有大、小两种，大寺管辖数十个小寺，并有数量较多的满拉，将这种中心寺称之为“韩英寺”。老教的清真寺则属于一定的门宦。但其它门宦的教民也可以转到该寺礼拜。过去，一般的清真寺和拱北都有土地，同时还有供阿訇骑用的牲畜（骡、马）。
哲玛其，是东乡族真正的民间行政单位。哲玛其，汉译为教坊，以清真寺为中心，将周围的教民组成地区性的宗教单位，具有民间行政单位的特点。哲玛其对团结本属成员有着巨大的内聚作用和强烈的向心力。它的地区范围和包括的人数不尽一致，大的哲玛其有数百户、包括好几个，乃至十几个村庄；小的哲玛其数十户，只含一个村庄。哲玛其的头领通常叫乡老，一般由大家推选产生。乡老除了为清真寺的分排、收集钱、粮等东西以外，还可以在各村、各家伍乃至家庭中调解各种纠纷，充当典卖土地房屋的契约公证人等。
哲玛其和清真寺的宗教职务有：
(1)阿訇：清真寺主要的宗教职业者。主持寺内的教务，给满拉教经，为本哲玛其的信徒举行婚丧嫁娶的礼仪活动。如念“尼卡”（证婚经）作青年男女的证婚人；举行“之拿则”（葬礼）主持送葬殡仪等。
阿訇又分为三种：大阿訇，又叫开学阿訇，具有很高的伊斯兰教知识，具有较高的阿拉伯文和波斯文知识，经文程度高，在教民中间有较高的威望；掌学阿訇，是开学阿訇的助手，帮助开学阿訇主持清真寺的各项事务，讲经、教学，有较高的经文程度；二阿訇，又叫小阿訇，仅能讲一般的经文和初级经文课本，给哲玛其的小孩子讲宗教启蒙知识。
开学阿訇、掌学阿訇和小阿訇都是应哲玛其教民充分协商后招聘而来的。在招聘期内，开学阿訇便是一寺之主，掌握清真寺的教权，并可以选任和指使掌学和二阿訇。无论开学阿訇，掌学和小阿訇，因各种原因得不到哲玛其大多数教民的拥戴，便可自动辞职，哲玛其也可以随时解聘他们。开学阿訇、掌学和二阿訇等人员的生活费用和部分家庭生活费均由本哲玛其的群众负担。
(2)学董：是哲玛其的教民们推举出来的，专门管理清真寺财务以及群众的“伍拾勒”（宗教捐助）等事务的人。学董必须是选举产生，一般由德高望众者担任，他有权召集本哲玛其的群众会议，商议选聘阿訇，从事宗教祭典活动，修葺清真寺等其它重要事务，并具体负责掌管财务。学董，一般是没有报酬的。
(3)乡老：地位仅次于学董。他协助学董管理寺务和哲玛其内其他事务，类似办事员之类。乡老也是本哲玛其群众选举产生的，所不同的是，一个哲玛其和清真寺，学董只推选一个人，乡老则可以推选多人。
(4)满拉：满拉是向阿訇学习经文的学生。满拉分大满拉和小满拉两种，大满拉通常指具有10年左右学历的年龄较大者，他们一般脱离家庭，由清真寺供养其生活和学费。在自己家里食宿，学历较浅者叫小满拉（刚入寺念经的儿童不在其内）。满拉的数量和质量，直接影响着一个教派的发展，所以清真寺都很注重培养满拉。
