鱼切片，腌椒盐、芥末和食用油。乳酪切片，葱花切成每段3厘米。乳酪、葱段放在鱼片上卷好，在炭炉或烤箱烤约10分钟，上碟蘸柠檬椒盐或酱油，配以香菜。原料(供两人食用)：下龙鲈鱼：20克乳酪：50克葱花：10克盐，食用油，芥末，胡椒，柠檬。做法： 鱼切片，腌椒盐、芥末和食用油。乳酪切片，葱花切成每段3厘米。乳酪、葱段放在鱼片上卷好，在炭炉或烤箱烤约10分钟，上碟蘸柠檬椒盐或酱油，配以香菜。要求：鱼肉烤黄，乳酪味浓。
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